历时1年零8个月的青岛市首次居民营养与健康状况调查日前完成全部数据整理、分析工作。调查显示，我市居民营养与健康状况仍然存在膳食结构不合理、营养过剩等问题，同时，高血压、糖尿病和血脂异常等疾病的患病形势严峻。

　　居民的营养与健康状况是反映一个地区经济发展、公共卫生事业水平和人口素质的重要内容，是政府了解民情、制定相关政策不可缺少的信息。历史上，青岛市个别区县曾参加过全国的营养调查，但全市范围内的居民营养与健康状况评估尚属首次。为适时掌握青岛市居民膳食结构及营养状况、主要慢性病的流行病学特点及变化趋势，为政府制定食物消费和卫生防病政策提供依据，2002年秋季至2003年初春，以“2002年中国居民营养与健康状况调查”项目组技术力量为支持，在市卫生局直接领导下，市疾病预防控制中心和各区市疾病预防控制机构专业技术人员共同实施完成了“青岛市首次居民营养与健康状况”调查，获得了大量具有重要应用价值的资料，填补了我市居民营养与健康状况的空白。

　　此次调查的内容包括“询问调查”、“膳食调查”、“医学体检”和“实验室检测”四部分。2003年底，现场以及实验室检测工作完成。参照国家统一的评价标准，全部数据的整理、分析报告工作于今年6月完成。调查结果显示，青岛市居民营养与健康状况不容乐观。主要存在五个方面的问题。一是膳食结构不合理，表现为能量和脂肪摄入过高；盐摄入偏高，谷类和豆类摄入过低，核黄素、钙摄入不足。二是营养过剩问题突出。全市居民超重、肥胖率高达45.6％，其中0 6岁学龄前儿童22.6％，7 18岁儿童青少年23.1％，成人51.2％。三是孕妇、婴幼儿贫血发生率较高。全市0 3岁儿童贫血率达29.3％，明显高于15岁以上居民（10.8％）。孕妇乳母在孕期的贫血率为21.4％，以轻度贫血为主，农村高于城市。四是高血压、糖尿病和血脂异常的患病形势严峻。15岁以上城乡居民高血压患病率19.1％，35岁以上人群患病率达到27.3％；20岁以上成人的糖尿病患病率为 4.82％，血脂异常患病率为56.20％。五是不良生活方式普遍存在。吸烟率高、烟民年龄小；饮酒量大；体育锻炼率低。

　　 针对这些问题，有关专家提出了多项建议，如强化疾病控制和食品安全体系建设、大力开展以合理膳食和改良生活方式为主题的健康教育、开展营养干预等等。