为落实2026年国家食品安全风险监测计划要求，扎实推进监测工作的规范化组织实施，国家食品安全风险评估中心近期举办了风险监测检测技术培训。北京市疾控中心作为首批挂牌的有害元素、非法添加物、新污染物国家食品安全风险监测参比实验室，依托在食品安全检测领域深厚的技术积淀和丰富的实践经验，中心实验室多位技术专家受邀担任主讲，为来自全国各省、市疾控中心的200余名技术骨干进行了专题授课和现场实验技术指导。

　　“2026年国家食品安全风险监测元素污染物检测技术培训班”于2026年5月19日至22日在济南举办。本次培训采用“理论授课+现场实验操作+数据研讨”三位一体的培训模式，中心实验室刘丽萍、陈绍占、张妮娜三位老师分别围绕食品中多元素分析技术进展、水产品中无机砷、甲基汞的检测方法原理及实验操作要点等内容进行了系统讲解，随后在山东省CDC对全体学员开展了海产品中多元素检测的现场实验指导及实验结果分析研讨，三位老师针对各组的问题进行了逐一点评与深度剖析，并给出了切实可行的解决方案和改进建议。通过本次培训，提升了学员们的质量控制意识和规范操作能力。

　　“2026年国家食品安全风险监测有机污染物和食品接触材料污染物检测技术培训班”于2026年5月25日至26日以线上形式开展，100余人参加了此次培训。中心实验室牛宇敏、尹杰两位老师分别在线讲授了“动物性食品中含氟液晶单体的测定”、“动物性食品中溴代阻燃剂的测定”两个专题。含氟液晶单体（FLCMs）是液晶显示器关键材料，属新一代持久性、生物累积性和毒性污染物，在环境中广泛分布，可通过呼吸道、消化道等途径进入人体，具有内分泌干扰效应。溴代阻燃剂（BFRs）广泛用于塑料食品包装材料，具有明显生物毒性和蓄积性，部分种类已被列入《斯德哥尔摩公约》持久性有机污染物清单。两位老师系统讲解了手册方法的技术内容和注意事项，并结合国内外进展进行应用分析。培训内容新颖充实，学员普遍认为对提升基层实验室新型有机污染物检测能力大有裨益。

　　本次系列培训班紧密围绕2026年国家食品安全风险监测计划实施要求，兼顾前沿技术创新与基层实验指导，课程设置针对性强、教学形式新颖务实，培训内容紧贴实际工作需求，有效提升了学员们的理论素养和实操水平，进一步强化各地元素、有机污染物检测能力和监测质量，为做好2026年国家食品安全风险监测任务奠定了坚实基础。我中心将继续发挥国家参比实验室的技术引领作用，深化与各地疾控机构的协作交流，不断完善检测技术体系和质控标准，为疾控事业高质量发展贡献专业力量。