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后厨展风采 厨艺大比拼—东城区举办幼儿合理膳食交流及培训会
发布日期： 2019-01-03
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为提高辖区幼儿膳食质量，让幼儿营养膳食得到均衡发展，进一步提高全区食堂工作人员的厨艺技能和健康素养水平，东城区近日举办了“后厨展风采厨艺大比拼”幼儿合理膳食交流及培训会。区教委学前科杨巍、区健促办王春、区疾控中心汪静副主任和辖区40余所幼儿园的厨师、保健医共52人参加了活动。
本次活动从幼儿园上交的22个红案作品中筛选出5个具有代表性的作品，以视频的形式展示。同时12所幼儿园携带白案作品至现场，邀请专家和现场观众品尝交流。专家从原料、制作过程、营养搭配等方面逐一点评，综合评出最佳厨艺奖、最佳创意奖、最佳搭配奖和特色风味奖，并对获奖单位颁发了证书。
此次活动为幼儿园厨师搭建了一个很好的交流、展示平台，鼓励更多的幼儿园参与东城区关爱幼儿健康成长行动，在不断切磋中提高自己，并将优秀的案例推广至全区。
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