3月13日上午，北京市疾控中心营养与食品卫生所马晓晨副所长、陈倩主任、张晓嫒博士等一行五人来房山进行食品安全风险监测调研，区疾控中心营养与食品卫生科、微生物实验室相关人员陪同。

　　 首先来到位于房山区大石窝镇的冷链食品加工企业，在企业负责人的带领下，一行人更换着装、洗消后，参观了成品、洗配、切菜、熟制、原料车间，对沙拉、轻食制作过程的关键风险点及各车间生产环境进行了详细了解。对企业提出的日常检测、生产中难点问题，市疾控中心专家给予了解答，推荐了相关参考标准，并承诺对今后企业食品安全提供技术支持。

　　 13日下午，市疾控专家来到区疾控中心就我区2023年营养与食品卫生工作进行交流研讨。区疾控中心主任赵耀、副主任李爱军、于海柱等领导出席。

　　 研讨会上，营养与食品科长张冬然汇报了房山区的营养与食品卫生工作开展情况和工作中的难点，提出食品安全风险监测亟待解决的问题，希望得到市疾控中心的帮助和支持。马晓晨等专家肯定了房山区营养与食品安全等专业人员的工作能力，指出了工作中可以优化食源性疾病暴发事件、食品安全风险监测、相关检测等工作思路，对食品安全风险监测扩大项目、科研立项等方面提出了建议。区疾控中心主任赵耀感谢市疾控中心专家指导，为房山区营养与食品卫生工作指出了方向，下一步我们将结合区域特点，拓展思路、提升能力，为房山区的营养与食品安全提供有力的技术支撑。

　　 通过此次营养与食品卫生工作交流研讨，明确了房山区营养与食品安全工作未来的努力方向，开阔了视野，为今后工作的顺利开展奠定了坚实基础。